《Vista的小聲音》：如何寫出一篇精采的食記

在今天的節目裡，讓我來跟你聊聊：如何寫出一篇精采的食記？

首先，讓我們來聊聊什麼是食記呢？說到食記，我想大家應該不陌生，我們常可以在一些媒體、網站或部落格上頭看到一些人所寫的有關美食體驗的資訊。

也因為大家時常有機會跟親友聚餐，為了想要打造一個美好的回憶，所以很多人都會事先上網搜尋資訊，希望找到一個燈光美、氣氛佳然後CP值又高的餐廳。話說回來，這當然也是食記的價值了。

我平常雖然比較少外食，但偶爾也會跟朋友聚餐，所以偶爾也會上網搜尋其他人所寫的食記。再加上我會在一些企業、公部門以及大學院校教寫作的緣故，所以也常看學員們所寫的各種文章，其中自然也包括食記。

我還記得，之前在幫「Vista寫作陪伴計畫」的學員們批改作業的時候，有一位夥伴就寫了一篇詳實的食記，讓我看了都好想按圖索驥，也找時間去體驗一番！

說到食記該怎麼寫，才能引人入勝？我想，這實在是一個大哉問。雖然我不是美食部落客，但老實說，寫作的道理都是相通的。如果你有志成為一位美食部落客，可以注意一下今天這集節目。

為了跟大家分享這個主題，我除了重新回顧自己過往寫食記的經驗，也事先上網做了一番功課。我發現有一篇文章提到，要寫一篇好的食記，必定要將店家資訊寫清楚；另外一篇文章則指出，一定要附上照片，道理很簡單，因為這樣才「有圖有真相」啊！

我同意，諸如店家資訊和照片，都是食記不可或缺的元素之一。但是，無論我以顧客或寫作教練的角度來看，我都覺得食記最重要的並不是這些東西，而是這家餐廳帶給你最深的印象是什麼？最棒的體驗或價值又是什麼？換句話說，除了介紹菜色和價目，在用餐的過程中，這家餐廳是否有哪些地方帶給你無比的感動呢？

很多部落客習慣用圖文搭配的方式進行解說，一路從餐廳門口拍到洗手間，甚至連菜單也不放過，鉅細靡遺的程度令人感佩。但我認為這樣的食記寫法略為傳統，不容易讓讀者留下深刻的印象，你這麼辛苦的取材、紀錄和撰文，但寫出來的成果卻像是傳統的型錄，實在有一點可惜呢。

當然，我必須承認，即便是型錄也有其價值，畢竟有的時候我們只需要知道店家的相關資訊，像是：最低消費的價格、可以待多久以及有沒有提供網路或插座等等。

只不過，如果你辛苦寫出來的食記像是型錄，我會覺得有點可惜。因為型錄的替代性很高，我更期待你辛苦寫成的食記能夠有獨特的觀點，也可以帶給讀者們更多的價值。

更重要的是如果讀者只想看型錄，那麼他可能就不會對寫這篇食記的作者留下任何印象。我們不妨換位思考一下，如果今天你只想上網搜尋一些餐廳很基本的資訊，你會特別去注意這些資訊來自哪個網站或部落格嗎？會去記得作者是誰嗎？我想，應該不會吧！那麼，下次你還會去造訪這個網站嗎？這很難說，就要看運氣了，對嗎？

過去，我在網路產業任職的時候，因為幫公司經營部落格平臺的緣故，我曾看過很多部落客寫過各種圖文並茂的食記，但老實說，能夠讓人留下深刻印象的文章卻極其有限。

所以，如果你想要寫一篇食記的話，建議先思考一下以下的三個問題：

第一個問題，你所設定的目標受眾是哪些人？想想看會有哪些讀者會對你的文章感興趣或需求？

第二個問題，這次的用餐經驗帶給你最深的感觸是什麼？這家餐廳跟其他餐廳，又有哪些地方不同呢？

第三個問題，你最想跟大家分享的用餐體驗，還有哪些重點呢？

當你想清楚這三個問題，自然就能夠根據這些讀者的興趣與需求來寫你的食記了。

以往上過我的寫作課的同學們都知道，我很鼓勵大家多寫出自己的觀點。雖然在今天的節目裡，我提醒大家不要把一篇食記寫成像是傳統的型錄，但是食記原本就是一種很主觀的文體，所以我也要鼓勵你多寫、多練習。

不要害怕自己寫得不好，大膽地把腦中所想到的重點寫下來就對了！我想，只要你結合個人經驗來認真書寫，努力寫下用餐過程中的吉光片羽，一定會幫這篇食記帶來獨特的價值唷！

當然，如果你願意把自己寫的文章跟我分享，也歡迎你留言給我。我很樂意幫忙看看你所寫的食記，我們一起來研究還有哪些地方可以改進或做得更好！

如果你喜歡《Vista的小聲音》，歡迎訂閱我的YouTube頻道，或是在Apple Podcast幫我打五星評論，並分享這個節目給有興趣的朋友們。

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